Учебник iiko

Как закрывать питание персонала, сотрудников

Задача, научиться корректно списывать питание сотрудников и видеть отчет по каждому в отдельности.
В каких случаях использовать и основные нюансы:

Любое количество питающихся.
Менеджер, кто закрывает заказ должен иметь право: F_COTH — […]

Как закрывать питание гостей, поставщиков и сотрудников в долг

Задача, научиться корректно закрывать заказы гостей, поставщиков, контрагентов, сотрудников в долг (в кредит).
В каких случаях использовать и основные нюансы:

Любое количество контрагентов.
Менеджер, кто закрывает заказ должен иметь право: F_COС — […]

Как закрывать питание руководства и представительские

Задача, научиться корректно списывать питание, учредители, директоров, сотрудников.
В каких случаях использовать и основные нюансы:

Небольшое количество питающихся, 5-15 человек.
Менеджер, кто закрывает заказ должен иметь право: F_COTH — закрывать столы за […]

Правильная подготовка бланка для инвентаризации

Для удобства проведения новой инвентаризации может быть распечатаны бланк инвентаризации с перечнем товаров, заготовок или блюд движение которых было зарегистрировано по инвентаризируемому складу, другими словами, остаток которых не равен […]