Автоматизация ресторана iiko

Зачем автоматизировать ресторан?

Любой бизнесмен, ресторатор желает запустить успешный проект, получать прибыль и гордиться своим детищем. Но бывает так, что через полгода работы ресторан так и не выходит на прибыль, владельцы теряют интерес к бизнесу и ресторан закрывается или продается.

В чем причины неудач ресторанных проектов? Ошибки связанные с выбором места, формата, меню, ценообразования, обслуживанием…можно еще продолжить этот список, однако, бывает так, что явных ошибок не было, но бизнес закрылся.

Мы считаем, что однозначно ответ следует искать в цифрах и отчетах. Цифры и отчеты помогают нам задавать правильные вопросы и находить на них ответы. Для того, чтобы получить цифры нужна грамотная автоматизация бизнес процессов и учета в ресторане с использованием автоматизированной системы iiko.

Основные возможности iiko в ресторане

Управление финансами

Управленческая финансовая отчетность в формате МСФО, отчет «О прибылях и убытках P&L». Платёжный календарь, План-Факт анализ.

Продажи

Конструктор отчетов, автоматическое построение ABC и XYZ анализа, меню инжиниринг с использование матрицы Бостонской консалтинговой группы (БГК).

Персонал

Управление персоналом и зарплатой, автоматические настраиваемые системы мотивации, контроль опозданий и смен. Инструмент планирования затрат на ФОТ.

Обслуживание

Мобильный терминалы официанта, электронное меню, экран повара, контроль свежести блюд линии раздачи, кухонный терминал документооборота и много другое.

Склад, фудкост

Автоматическое управление фудкостом и контроль остатков онлайн с уведомлениями. Документооборот, учет и обработка заказов для фабрики кухни и центрального склада.

Меню и прейскурант

Автоматическая смена цен и «быстрого меню» на кассе по плану, времени, дню недели. Печать ценников и меню. Меню-требование по ОКУД: 0504202.

Поставщики и закупки

Электронный документооборот, автоматический расчет заказа продуктов с учетом плана продаж и остатков. Контроль приходных цен, график оплаты поставщикам.

Планирование работы кухни

Рассчитывает плановую загрузку кухни потребность в продуктах и заготовках. Формирует ежедневный почасовой план работы кухни.

AI iikoExpert

Контролирует все, что происходит в ресторане, сообщает о событиях требующих срочного вмешательства, об отклонении от плановых показателей, возможных злоупотреблениях.

Стимулирование продаж

Вы можете стимулировать продажи среди сотрудников. Настенный экран iikoUpsellDashboard в реальном времени показывает количество чеков с продвигаемым товаром и рейтинг по каждому сотруднику.

Требования законодательства

Своевременные обновления и поддержка всех требований законодательства. Онлайн кассы (54ФЗ), ЕГАИС, Меркурий.

Системы лояльности

Системы лояльности. Поддержка всех современны ресторанных CRM систем лояльности Plazius, iikoCard и другие. Мобильные приложения для ресторана.

Обслуживание гостей в зале

Гибкая настройка схем залов, резервирование столов и банкеты, курсы подачи блюд, удобная работа с заказом, разделение чека по гостям и многое другое – это iikoTableService, профессиональное решение для обслуживания гостей у столов. Удобные мобильные терминалы ввода заказов и электронное меню для гостей помогут сделать ваш ресторан еще более гостеприимным.

Управление приготовлением блюд

iiko помогает управлять процессом приготовления, учета и подачи блюд, документируя каждый этап производства, а также осуществлять контроль над персоналом. «Умные» технологические карты и гибкая мотивация для всех сотрудников заведения позволят добиться устойчиво высокого качества вашей кухни.

Склад

Как только на кассе пробивается чек, продукты, из которых состоят заказанные блюда, автоматически списываются со склада, а вы можете увидеть текущие остатки и себестоимость. И наоборот, если вы нашли и исправили ошибку в документе двухнедельной давности, программа мгновенно пересчитает остатки на складах, скорректировав фудкост.

Персонал

iiko не только автоматически считает зарплату и мотивирует сотрудников работать с максимальной отдачей, но и помогает наладить правильные коммуникации между руководством, персоналом и гостями.

Финансы

В iiko реализован полный контур управленческого учета на основе данных, поступающих в систему в реальном времени. Удобный интерфейс выгрузки данных в 1С поможет вам всегда вовремя сдавать необходимую отчетность.

Для владельца

Получайте любую информацию о деятельности предприятия в том месте и в то время, когда вам это нужно! Данные по всем участкам бизнеса доступны в реальном времени, вы всегда можете быстро оценить реальную ситуацию и быстро принять необходимые меры!

Результаты

Правильный складской учет предоставляет информацию о себестоимости, складских остатках и закупочных ценах. Все три показателя крайне важны для ведения ресторанного бизнеса.
С iiko можно автоматически контролировать цены закупочные и получать накладные из облака, это экономит много время и позволяет сконцентрировать внимание на главном.

Система умеет автоматически считать зарплату сотрудников с использованием различных систем расчета.
Встроенные мотивационные программы, позволяют просто настроить автоматические схемы поощрения для сотрудников. Это влияет на объем продаж и мотивацию.

Отчет о прибылях убытках, балансовый отчет – доступны в реальном времени.
Блок финансов показывает информацию о денежных средствах в реальном времени. Учитывает все расходы, доходы, а также расчёт с сотрудниками и поставщиками.

За последние годы системы лояльности совершили огромный скачoк вперед. Раньше дисконтная карта была стандартом систем лояльности, сегодня это смартфон. Мы готовы предложить нашим клиентам системы лояльности последнего поколения Plazius и iikoCard.

Обновления iiko выходят 4 раза в год открывая вам новые возможности для развития и продвижения бизнеса. Снижаются затраты времени на рутинные процессы, улучшаются технологии работы с клиентами и поставщиками, добавляются новые функции.
С iiko и pro Ресто вам всегда будут доступны последние технологии и тренды ресторанного бизнеса.

С iiko удобно и быстро обслуживать гостей. Система справится с любой схемой обслуживания благодаря большому количество дополнительных модулей, таких как: мобильные терминалы официанта, кухонный экран, очередь готовности блюд, инвентаризация бара с помощью весов и многое другое.

Как используют iiko

Варианты покупки iiko

iikoLite2990

Облачное решение для заведения без обслуживания у столиков.

  • За 1 месяц использования
  • Только 1 касса
  • Базовая функциональность
  • Облачное хранение данных
  • Бесплатная поддержка
Подключить

iikoCloud5990

Облачное решение для ресторана или сети любого размера и формата.

  • За 1 месяц использования
  • Полная функциональность
  • Автоматизация сетей ресторанов
  • Облачное хранение данных
  • Бесплатная поддержка
Подключить

iiko LifeTime55 970

Решение для ресторана или сети любого размера и формата.

  • Единовременная покупка
  • Полная функциональность
  • Автоматизация сетей ресторанов
  • Облачное хранение данных
  • Бесплатные обновления
Заказать расчет

Остались вопросы?