Search here:

Единый контакт центр: 8 (800) 707 23 55

 

Автоматизация ФастФуда iiko

Скорость решает все

Задача автоматизации ресторана с быстрым обслуживанием заключается в том, чтобы гость получил свой заказ максимально быстро, за считанные минуты.

Сегодня фастфуд это не только бургеры. Огромной популярностью пользуются столовые, пицца, паста, пироги, блины, салаты, картошка или даже шашлык — все, что уже готово или тут же доводится до полной готовности в присутствии клиента, является по сути фастфудом.

Как правило гости выбирают демократичное, быстрое питание в обеденное время, что влечет за собой высокий трафик в обеденные часы в точках продаж, для максимально пропускной способности обслуживание покупателей должно быть полностью автоматизировано и отлажено.

iiko увеличивает прибыль за счет увеличения скорости принятия, обработки и выдачи заказа. Пропускная способность растет, а значит растет и прибыль.

Основные возможности iiko в ресторанах быстрого обслуживания

  1. Обслуживание. Конструктор блюд на кассе, экран повара iikoSousChef, электронное табло готовности заказа, контроль свежести блюд линии раздачи iikoShelfManager, кухонный терминал документооборота и много другое.
  2. Автоматически. Подсказки кассиру о спец предложениях, определение комбо на наличия специальных предложений и акция в заказе.
  3. Работа с меню. Работа с прейскурантом, автоматическая смена цен и «быстрого меню» на кассе по плану, времени, дню недели. Печать ценников и меню.
  4. Продажи. Конструктор отчетов, автоматическое построение ABC и XYZ анализа, меню инжиниринг с использование матрицы Бостонской консалтинговой группы (БГК).
  5. Финансы. Консолидированная управленческая и финансовая отчетность, доступная в реальном времени в формате МСФО. Балансовый отчет, движение денежных средств, отчет «о прибылях и убытках» (P&L).
  6. Управление складом. Полный складской учет, возможность учета готовое продукции на производстве, остатки в режиме онлайн. Полная поддержка требований ЕГАИС,
  7. Работа с поставщиками. Возможность ведения электронного документооборота, автоматический расчет заказа продуктов с учетом плана продаж и текущих остатков. Контроль приходных цен по прайс-листу. График оплаты поставщикам с учетом индивидуальных отсрочек.
  8. Персонал. Управление персоналом и зарплатой, автоматические настраиваемые системы мотивации, контроль опозданий и смен. Инструмент планирования затрат на ФОТ.
  9. Системы лояльности. Поддержка современны ресторанных CRM систем лояльности Plazius и iikoCard5.

Обслуживание гостей у кассы

Тщательно продуманный интерфейс кассы обладает удобной навигацией и помогает персоналу быстро обслуживать посетителей, избегая очередей даже в самые горячие обеденные часы.

Быстрое меню позволяет в удобном формате вывести кассиру в моментальный доступ ваши самые продаваемые позиции, что значительно увеличивает скорость обслуживания.

Конструктор блюд помогает «собирать» блюда на кассе за считанные секунды, имеет гибко настраиваемые параметры. Идеально подходит для конструирования вок коробок, гамбургеров, сетов, коктейлей и бизнес-ланчей.

menu

С помощью быстрого меню вы можете выбрать блюдо или группу блюд по нажатию одной кнопки. Для еще большего удобства назначьте каждой группе блюд свой цвет.

Кухня

iiko помогает управлять процессом приготовления, учета и подачи блюд, документируя каждый этап производства, а также осуществлять контроль над персоналом. «Умные» технологические карты и гибкая мотивация для всех сотрудников заведения позволят добиться устойчиво высокого качества вашей кухни.
Использование кухонных терминалов расширяет отчетность доступную для управляющего, теперь мы видим весь цикл работы с заказом в iikoOffice, время приема, приготовления и подачи.

kit

iikoSousChef позволяет управлять очередью заказов, заботясь о том, чтобы ваши гости получали свои блюда вовремя.

Экран готовности заказа iikoArrivals

iikoArrivals существенно сокращает очереди в ресторанах быстрого обслуживания. Гостям будет удобно — iikoArrivals напоминает привычное табло прилета в аэропорту, но вместо номеров рейсов — номера заказов.

iikoArrivals

На экране iikoArrivals можно размещать информацию о действующих акциях.

Конструктор блюд, модификаторы

Прямо на кассе можно создавать новые блюда из предлагаемых модификаторов. По умолчанию предлагается стандартный набор для каждого блюда, в котором можно заменить или исключить нужные позиции. Все изменения отражаются в сервисном чеке и, если нужно, в чеке гостя.

modifiers

Конструктор блюд позволяет сократить ошибки и увеличить скорость принятия заказа.

Офис = склад, финансы и персонал

Как только на кассе пробивается чек, продукты, из которых состоят заказанные блюда, автоматически списываются со склада, а вы можете увидеть текущие остатки и себестоимость в реальном времени.

iiko автоматически считает зарплату и мотивирует сотрудников работать с максимальной отдачей, помогает наладить правильные коммуникации между руководством, персоналом и гостями.

В iiko реализован полный контур финансового управленческого учета на основе данных, поступающих в систему в реальном времени. Удобный интерфейс поможет вам всегда вовремя сдавать необходимую отчетность.

office

iiko ведет автоматический учет всех данных по медицинским книжкам персонала, контролируя сроки действия анализов каждого сотрудника и своевременно уведомляя о необходимости прохождения очередного медосмотра.

Ваш офис там где компьютер и интернет

Получайте любую информацию о деятельности предприятия в том месте и в то время, когда вам это нужно! Данные по всем участкам бизнеса доступны в реальном времени, вы всегда можете быстро оценить реальную ситуацию и быстро принять необходимые меры.

Используя iiko, вы сможете получать отчет о прибылях и убытках на основе актуальных данных в любой момент, когда вам это нужно, по нажатию всего одной кнопки.

0039-iiko-krome-otcheta-o-pribylyah-i-ubytkah-k-vashim-uslugam-balansovyj-otchet-otchet-o-dvizhenii-denezhnyh-sredstv-i-mnozhestvo-drugih-prednastroennyh-otchetov

Кроме отчета о прибылях и убытках, к вашим услугам балансовый отчет, отчет о движении денежных средств и множество других преднастроенных отчетов. Можно также создать собственную форму отчета, сохранить и пользоваться ей в любое время.

Основные продукты iiko для ресторана быстрого обслуживания

iikoServer

23990 Бессрочная
Сервер iiko ресторана, обработка и хранение базы данных.

iikoOffice

11990 Бессрочная
Для сотрудников офиса, управления складом, персоналом, финансами.

iikoFront

19990 Бессрочная
Лицензия на один кассовый терминал.

iikoArrivals

9990 Бессрочная
Экран готовности заказа iikoArrivals.

Один день из жизни ресторатора с iiko

Если данное решение интересует вас, заполните форму:

Я даю согласие на обработку своих персональных данных компанией pro Ресто, политика конфиденциальности.