Складской учет

Себестоимость по последнему приходу в iiko

Себестоимость сырьевого набора по последнему приходу (ССНПП) Себестоимость позиции по последней поставке по данным технологической карты. Рассчитывается только для элементов, имеющих технологическую карту, по алгоритму ССН, но себестоимость ингредиентов рассчитывается...

Увеличиваем точность расчета себестоимости в iiko

Как увеличить точность средневзвешенной скользящей себестоимости в iiko? Стоит ли использовать FIFO? Отвечаем. Файл расчет с формулами: https://disk.yandex.ru/i/Qd5FQQhUcLbdKQ Бесплатное сервисное обслуживание iiko и консультации! Предоставляется ВСЕМ компаниям, использующим облачное решение iikoCloud на...

Приказ об изменении прейскуранта, работа с ценами

Прейскурант заведения формируется на основе цен, указанных в карточках блюд, или приказов об изменении прейскуранта. Прейскурант может меняться по расписанию. Для разных отделений, например, бар и ресторан, доставки или групп...

iikoKitchen — учет готовых блюд

Система iiko позволяет регистрировать складские хозяйственные операции, например, факт передачи блюд и товаров из зоны производства в зону продажи (или со склада в зону производства) на кассовом терминале (терминале,...

iikoKitchen — настройка, основной функционал и возможности

Система iiko позволяет регистрировать складские хозяйственные операции, например, факт передачи блюд и товаров из зоны производства в зону продажи (или со склада в зону производства) на кассовом терминале (терминале,...

Как закрывать питание персонала, сотрудников

Задача, научиться корректно списывать питание сотрудников и видеть отчет по каждому в отдельности. В каких случаях использовать и основные нюансы: Любое количество питающихся. Менеджер, кто закрывает заказ должен иметь право:...

Как закрывать питание гостей, поставщиков и сотрудников в долг

Задача, научиться корректно закрывать заказы гостей, поставщиков, контрагентов, сотрудников в долг (в кредит). В каких случаях использовать и основные нюансы: Любое количество контрагентов. Менеджер, кто закрывает заказ должен иметь право:...

Как закрывать питание руководства и представительские

Задача, научиться корректно списывать питание, учредители, директоров, сотрудников. В каких случаях использовать и основные нюансы: Небольшое количество питающихся, 5-15 человек. Менеджер, кто закрывает заказ должен иметь право: F_COTH - закрывать...

Правильная подготовка бланка для инвентаризации

Для удобства проведения новой инвентаризации может быть распечатаны бланк инвентаризации с перечнем товаров, заготовок или блюд движение которых было зарегистрировано по инвентаризируемому складу, другими словами, остаток которых не равен...